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2020世界旅游聯盟·湘湖對話“產業變革與教育成長”主題論壇在杭州成功舉辦

11月14日下午,由中國旅游協會旅游教育分會承辦的2020世界旅游聯盟·湘湖對話“產業變革與教育成長”主題論壇在杭州成功舉辦,來自全國本科、職業院校和相關機構的200余名專家學者、教師代表參加。


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中國旅游協會旅游教育分會秘書長劉莉莉主持開場環節,她表示在全球疫情特殊時期,本屆湘湖對話這樣大規模、高層次的盛會意義非凡,影響深遠,凸顯了我國抗擊新冠疫情取得重大戰略成果,為旅游業發展帶來了信心,注入了活力。特別感謝世界旅游聯盟給予旅游教育領域一個交流對話的國際平臺。


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世界旅游聯盟秘書長劉士軍在致辭中表示,旅游產業發展需要依靠旅游教育水平的提高,而旅游教育是旅游產業迅速發展的基礎。長期以來,各位學者大力培養旅游人才,這些高水平、高素質、專業化的旅游人才遍布世界,是全球旅游業持續健康發展的關鍵因素;各位學者深入行業,潛心研究,這些規律性、時代性、創造性、前瞻性的研究成果為旅游事業的發展貢獻了寶貴的智慧和理論支撐;各位學者通過不同的渠道為旅游業發展建言獻策、頻頻發聲,影響了國際組織、政界、商界、學界,更新了社會各界對旅游的認識,讓理論引領和指導實踐,是旅游業發展至關重要的推動力量。


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會上,中國旅游協會旅游教育分會副會長、南開大學旅游與服務學院院長邱漢琴教授發布了《2020國際旅游教育報告》。報告由世界旅游聯盟、中國旅游協會旅游教育分會聯合南開大學旅游與服務學院、中山大學旅游學院、東北財經大學旅游與酒店管理學院、北京第二外國語學院旅游科學學院、浙江旅游職業學院等國內知名旅游院校共同編纂。旅游行業的發展需要高素質的勞動力為國內和國際游客提供產品和服務,需要人才培養和教育。報告從國際旅游教育史切入,采用案例研究的方式,探討建立世界一流的旅游管理教育課程的機制,為世界旅游教育事業的繁榮發展提供智慧。


主旨演講圍繞“新形勢下的旅游教育發展與創新”,以遠程與面對面相結合的方式進行。中山大學旅游學院副院長羅秋菊教授主持,她表示產業隨著多元的世界持續地發?著變革,旅游教育也在經歷?場與時俱進的精進。


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首先,中國旅游協會旅游教育分會會長、教育部長江學者特聘教授、中山大學旅游學院教授保繼剛作《中山大學旅游學院:扎根中國大地與國際化辦學路徑》主旨演講,全面介紹了學院發展概況,以及學院開設特色班、設置多層次的實踐教學體系、深耕本土與全面國際化的培養模式等做法。提出扎根中國大地的經驗和思考,教學和科研并重,“有為”才能“有位”。


香港理工大學酒店與旅游管理學院院長田桂成從教育內容和傳授途徑兩個方面分析了旅游教育的發展趨勢,他提出學生想要在未來的旅游業中取得成功,需要掌握專業技能、個人技能和實踐技能。因為新技術工具的發展,未來線上教學與線上教育會被更廣泛地接受,例如,學院已經開始提供線上微碩士的課程。


澳門旅游學院院長黃竹君分享了關于旅游新常態和旅游教育的一些看法,她提出未來旅游的關鍵詞是智能,教師應該幫助學生培養軟技能,這種能力是人工智能無法輕易取代的。創業技能和思維方式將尤為寶貴。另外,旅游課程中應該強調的一個重要內容就是技術,應該投入更多的資源和時間來培養學生的數字化能力。


澳大利亞格里菲斯大學商學院旅游、體育和酒店管理系副主任查爾斯·阿科迪亞介紹了學院為應對疫情帶來的挑戰,在商業可行性、課程相關性、課程整合、在線教學、提高對國際學生的吸引力、課程國際化、產學結合、加強科研基礎等方面所做的工作。


加拿大滑鐵盧大學終身榮譽教授杰弗里·沃爾認為,未來改善旅游教育需要通過以下三個方面:第一,增加旅游教育內容的廣度,鼓勵學生接觸自己感興趣的領域之外的東西;第二,提高學生的數學能力;第三,提高學生的文化感知力,無論是旅游還是教育的流動,都需要對文化的尊重和敏感性。


新西蘭懷卡托大學管理學院教授、《旅游管理》榮譽編輯克里斯·瑞安提出了新常態對旅游和酒店專業課程的影響,他認為未來十年新常態的主導是氣候變化和環境惡化,以及人工智能和機器人技術。而由這些因素主導的新世界,需要我們培養的是具有同情?、思考能?、以及做“?”能?的?。


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論壇還開展了兩場專題對話,首先,嘉賓們圍繞“變革時代旅游教育的使命”主題進行分享和交流。中山大學旅游學院院長徐紅罡教授主持,她表示旅游教育和旅游業正處在不斷形成一個共識的時期,希望通過旅游人才的培養,來引領旅游的新時代。香港中文大學商學院酒店及旅游管理學院院長陳柏桓提出面對長期的外部影響,旅游專業的教育者需要考慮做出的改變,一是培養批判性思維的創新能力,二是發展多學科交叉的課程,三是采用網絡學習和混合模式學習。中國旅游協會旅游教育分會副會長、東北財經大學旅游與酒店管理學院教授、薩里國際學院院長史達提出立德育人是不變的,育人的方式和手段是需要隨需應變的,還分享了學院采用的“六維”育人體系。廈門大學管理學院旅游與酒店管理系系主任林璧屬提出了教學建議,一是要把通識與專識融合,把專能與通能整合;二是注意學術性和職業性的融合;三是注意“人本”和“工具”兩者不要對立;四是要把社會公德和職業道德作為主要的價值取向。南開大學旅游與服務學院院長邱漢琴分享了學院在文旅融合背景下的新文科數字文旅專業建設的思考和做法,介紹了旅游新文科的教學方法和培養成果。香港理工大學酒店與旅游管理學院副院長宋海巖也通過視頻就疫情對旅游與酒店教育產生的短期、中期和長期影響進行了分析。


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隨后,進行“后疫情時期旅游教育新挑戰新思路”專題對話。北京第二外國語學院旅游科學學院院長谷慧敏教授主持,她表示疫情加速實現了線上線下混合式教學模式,目前來看也是非常成功的。世界旅游聯盟副秘書長、中國旅游協會旅游教育分會副會長、浙江旅游職業學院教授王昆欣分析了疫情之下旅游教育面臨的困難和挑戰,提出可以嘗試在以下方面進行更新:第一,理念的更新;第二,人才培養模式的更新;第三,教學手段或方法的更新。四川大學旅游學院執行院長李志勇提出人才培養主要不是圍繞課程,而是圍繞研究,另外教學過程中學生的專注度問題是目前面臨的挑戰。中國旅游協會旅游教育分會副會長、云南旅游職業學院副院長符繼紅分析了疫情對旅游教育的影響,并從人才培養、人才規格定位、教學形式、教師成長幾個方面提出了思考。海南大學旅游學院院長郭強提出了三個主要觀點:一是人才培養,科學素質;二是創新能力,希望跨專業、跨行業多元交叉的師資和培養模式;三是國際化視野。美國中佛羅里達大學羅森酒店管理學院院長王有成表示數字化平臺將會成為未來教學的重要資產,另外要重視在在線教學環境中更好地吸引學生的注意力。


專題對話結束后,保繼剛教授作總結發言。他提出,我們處在變化的時代,但是大學對于學生能力的培養和人的綜合素質的培養是不應該變的。大學如何改變應試教育帶來的思考方式的僵化,真正讓人才培養的成才率提高是當前需要關注和解決的問題。保教授強調,大學要教會學生辨別是非的能力,培養學生的職業精神,這樣的旅游教育才能培養出適應不同行業和崗位的人才。


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最后,劉士軍秘書長表示,旅游教育者應該對自己所從事的行業充滿信心,正如今年論壇的主題“信心與變革”,信心是基礎。育人要讓學生們學會感恩,充滿責任感,懂得思考。


14日上午,與會的專家學者和教師代表還參加了“產業變革與高質量發展”和“產業變革與創新發展”兩大主題論壇,了解旅游業界和科技變革前沿信息,收獲豐碩。


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